Accord mets & Vins au Domaine de Chantegrive


Accord mets & Vins au Domaine de Chantegrive

 

Soirée à la Table d’Hôtes au Domaine de Chantegrive à Gilly
VENDREDI 1ER JUIN 2018 DES 19H30

Apéritif – menu – vins – minérale & café

 

MENU “Printemps-ETE”

Mise en Bouche du Chef

ENTREE FROIDE

Carpaccio de Saumon & Vinaigrette de Gingembre aux Asperges Vertes

ENTREE CHAUDE

Risotto Carnaroli, Beurre au Basilic & Pressé de Tomate

PLAT PRINCIPAL

Pièce de Veau aux Chanterelles ou Morilles à la Crème
Cocotte de Charlottes & Chips de Jambon Cru Valaisan & Végétales de Saison

FROMAGES

Fromages du Maître Affineur sur planchettes

DESSERT

Douceurs Gourmandes & Coulis de Fruits Rouges

100 CHF par personne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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